李挥助理表明了食物院对食物安全品质的尊敬,以下为011月八日主论坛发言嘉宾的报告摘要

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早上9时15分,我们到达“荣华南路11号”,映入我们眼帘的是“中国检验检疫科学研究院”的办公大楼,接待我们的老师非常和蔼可亲,精心给我们准备了活动的相关资料,院方领导给我们简要介绍了今天要参观的实验室以及相关质量安全方面的相关知识。

  • 参观“中国检验检疫科学研究院”有感
  • 《飞越疯人院》观后感
  • 《走出院子的母鸡》读后感

中国食品药品检定研究院研究员崔生辉先生做了题为:食品微生物检验方法探讨的报告。崔生辉先生从微生物有没有、是什么、从哪里来的角度切入,从我国食品的微生物安全问题、食品安全中微生物检测对象、食品微生物检验的依据、检验替代方法的依据、国标中食品微生物检验、食品微生物标准框架体系等方面对食品微生物检验方法进行了深入探讨。

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2018年10月14日上午,我怀着对“质量安全保障”的憧憬,来到了“中国检验检疫科学研究院”进行参观和学习。

在这里我们看到了各种各样的标本,我也第一次看到了有二十多种不同形状颜色鼠类标本被整整齐齐地摆放在展示架上。

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此次比赛共三支代表队参赛,每队三人。设有单选题、判断题、抢答题、拓展题四个环节。竞赛围绕理化、仪器、微生物等方面的基本检测知识及食品安全法律法规、实验室安全操作规程的相关内容展开,考察了参赛选手们的专业检测知识的深度和广度、逻辑思维能力、心理素质及团队合作能力。参赛选手们答题敏捷、积极,现场氛围紧张激烈,三队比分胶着。在拓展题环节,对于伊利企业人员的作答,食品院经验丰富的检验老师给予了详细而有针对性的点评,并解答了选手们实际检验操作过程中遇到的难题,使参赛者受益匪浅。

随后,我们参观了食品安全检验检测实验室,每个实验室干净整洁、陈列有序、实验台上摆满了各种各样先进的、精准的检验检测设备及相关器材等。讲解老师给我们讲解了实验室检验检测的相关内容,还演示了相关过程,让我们清晰明了。其中对关键内容,还做了重点强调及相关注意事项,给我们上了一堂生动有趣的生物实验课。也使我对食品安全检测产生了浓厚的兴趣。

不知不觉中在这里度过了一个充实、愉快的上午。今天虽然是休息日,这里的多位叔叔阿姨留下来带领我们参观、讲解和示范,还提供了美味的午餐,很感谢他们的辛劳,也很期待下一次有意义的活动。

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首先,在院方领导的带领下,我们来到二楼参观的是标本馆,在老师的精彩讲解下,使我们对标本馆里陈列了米、面、粮、油等与我们息息相关的标本有了进一步的认识,期间还观看了质量安全的宣传片,从中学到了很多质量安全的相关知识。

今天是10月14日,一个很有意义的日子。我和我们师达学校的多位初一初二校友们一起参加了
“走进实验室”媒体行活动,走进了中国检验检疫科学研究院,参观了多个实验室。

中国检验检疫科学研究院测试评价中心研究员卢行安先生做了题为:再谈食品微生物复检的报告。卢行安先生介绍了食品微生物复检的不同目的,包括怀疑检测结果不准确;初检结果是小概率事件,不能代替或代表说明样品的情况;扩大采样量,真实了解样品污染情况为评估风险,提供技术支持;或纯粹的科学研究,为制定方法规则提供科学依据等;根据不同的目的和样品的均稳情况,相应的做法也不同;另结合归纳的国内外复检的相关做法和规定,分别从微生物专业特点方面和统计学两个方面介绍食品微生物复检的有关问题。

活动开始之初,食品院院长助理李挥和伊利集团总经理张轶鹏分别致词。李挥助理表达了食品院对食品安全质量的重视,在被称为“史上最严”的新食品安全法实施一年多的时间以来,我院更加重视提升食品检测技术能力和检测质量控制水平。张轶鹏总经理表达了伊利集团对于坚守食品安全的决心,伊利重视检验人员的培训和和提升,立志打造品质乳业,争做中国乳业的标杆。双方都表达了对本次知识竞赛的期待。

时间过得飞快,不知不觉中已到中午时分,我们在这里度过了一个愉快而充实的周末,非常感谢院领导、各位老师对我们的关照、讲解及示范,使我们对质量安全有了进一步的认识,期待下一次的活动!

随后,我们还分别参观了食品安全检验检测实验室等,实验室里各种设施整齐有序,实验台上整整齐齐地摆满了价值不菲的各式仪器仪及实验器材,在专家的指引下,我们真正零距离的参与了食品安全检验检测。了解了许多日常在书本上学不到的宝贵知识。例如:如何检测各种食物的成分、了解到植物生病也可能会导致人类的死亡、如何利用专业技术来保障和提高我们人类的生活质量。在整个讲解过程中,我们仔细倾听着专家老师们分享的技术知识,同时也非常感谢她们给我们自己动手的机会,通过仪器观察人类肉眼所看不到的世界,感受技术带来的惊奇和乐趣。

国家食品安全风险评估中心研究员李凤琴女士做了题为:食品微生物检验技术:现状与发展的报告。李凤琴女士深入浅出地为大家讲解了食品相关微生物、食品微生物检验技术、国际微生物分析方法标准的重要来源、传统微生物检测方法的特点、常用致病菌的免疫学检测方法、基于基因的检测技术以及致病菌检测、鉴定新技术等内容,使与会人员对食品微生物检验技术现状与未来发展趋势有了一定了解。

本次活动反响热烈,是省食品院同企业加强联系的缩影,是我院实施精准帮扶工作的重要组成部分,同时是对帮扶工作的一次验收和效果的具体体现,我院必将进一步发挥技术优势和全省食品检验的龙头作用,为全省食品安全科学监管工作提供强有力的支撑。

参观“中国检验检疫科学研究院”有感

参观中国检验检疫科学研究院

深圳海关技术中心 吕敬章 微生物实验室主任

技术交流座谈会

  • 读《村庄的印章》有感
  • 读《怀念母亲》有感
  • 读《小老鼠立志》有感

国家食品安全风险评估中心 刘秀梅 技术顾问

2016年12月14日,伊利实业集团股份有限公司一行来到河北省食品检验研究院学习参观。

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